Combater o gargalo de produção é essencial para evitar desperdícios e prejuízos. Entenda o que fazer para minimizá-lo.
Um gargalo de produção é o recurso, máquina, equipamento ou centro de trabalho mais sobrecarregado de uma indústria ou responsável pela etapa mais lenta no processo produtivo.
Para aumentar a capacidade produtiva de sua indústria é necessário trabalhar para reduzir os gargalos de produção que estão impondo restrições na sua produção e consequentemente nas suas vendas.
Eliminar o gargalo é praticamente impossível. Isso porque, levando em consideração que cada vez que uma etapa tenha sua capacidade aumentada, outra automaticamente passará a ser a que restringe.
Entretanto, o combate ao gargalo deve continuar mesmo assim, pois cada vez que a sua indústria combater um gargalo e esse mudar de lugar a sua produtividade crescerá.
Nesse artigo você irá encontrar desde a definição de gargalo de produção até soluções para combatê-lo.
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Como funciona o gargalo de produção e qual seu impacto
Ao analisar a produção de uma indústria, é possível perceber que tanto na produção puxada quanto na empurrada uma etapa depende da outra para prosseguir.
É normal que as etapas levem tempos diferentes para terminar suas atividades, mas é importante que essa diferença não seja muito grande, porque quando uma etapa acaba demorando e levando muito tempo a mais que as demais etapas, ela gera um gargalo de produção.
Quais tipos de desperdícios e prejuízos podem ser causados por um gargalo de produção?
Gargalos de produção podem causar prejuízos tanto de ociosidade de máquinas e colaboradores quanto de excesso de estoque.
Quando um gargalo é identificado, os setores seguintes ao setor onde ele está localizado acabam tendo uma redução na velocidade do trabalho, produzindo menos do que poderiam ou até mesmo parando completamente. Isso reflete em um maior custo fixo de cada produto.
A principal perda causada por um gargalo de produção consequentemente será a ociosidade dos centros de trabalho que são afetados pelo gargalo.
Um gargalo pode ocorrer em qualquer etapa do processo produtivo. Quando no início, o gargalo afeta todas as etapas do processo, o que afeta a velocidade de todo o processo. Ou seja, toda a produção será impactada e o gargalo definirá o ritmo da produção.
No meio da produção, as etapas anteriores ao gargalo irão produzir estoques em processo para abastecê-lo e as etapas posteriores ao gargalo irão produzir mais lentamente, pois dependerão da velocidade do gargalo para receber os materiais.
Quando o gargalo acontece no final da produção ele trava o escoamento da produção e gera estoques de produtos em processo. Isso pode gerar perdas na produção e dificuldades para gerenciar esse material.
O conceito do tambor, pulmão e corda poderá ajudar a sua indústria a lidar melhor com os gargalos. O gargalo é o tambor que dita o ritmo da produção e puxa com a corda a produção das etapas anteriores a ele. O pulmão é o estoque em processo mínimo que vai garantir que o gargalo não pare de trabalhar por falta de material. Por fim, as etapas após o gargalo devem ter a produção empurrada de modo a escoá-la o mais rapidamente possível.
Como reduzir ou acabar com um gargalo de produção?
Identificar, reduzir e até mesmo eliminar um gargalo de produção não é uma tarefa fácil, no entanto, tampouco é impossível. Por isso mostraremos alguns passos que podem te ajudar nesse processo.
Mapeie e monitore as etapas produtivas para encontrar o gargalo de produção
Mapear as etapas produtivas é fundamental para identificar os possíveis erros e falhas existentes no processo e consequentemente o gargalo de produção.
Depois de mapear as etapas, monitore os dados e busque por diferenças grandes de tempo na produção e possíveis falhas no processo. Após identificar os problemas procure entender o porquê.
Implante indicadores de desempenho
Medir o desempenho da produção é uma boa maneira de identificar e resolver problemas.
Indicadores de desempenho constituem o conjunto de medidas que uma empresa usa para avaliar sua performance ao longo do tempo.
Através deles é possível monitorar toda a produção e seus resultados.
Encontre a raiz do problema
O passo mais importante para resolver o problema dos gargalos é identificar a raiz do problema.
Identificar onde se iniciou o problema é importante porque, ao solucionar um sintoma do problema sem identificar a origem, pode haver outros sintomas que terão que ser tratados novamente.
Dessa forma é essencial identificar a raiz para que o problema possa ser tratado num todo.
Treine sua equipe para resolver problemas e evitar gargalos de produção
Um dos métodos para resolver problemas e solucionar gargalos de produção é manter a equipe treinada e capacitada.
Um time de pessoas pode observar e identificar problemas mais rapidamente.
Sempre que possível treine sua equipe e mantenha-os motivados com o serviço.
>> Leia também: Sistema de Produção: o que é e como implementar?
Cinco passos da teoria das restrições para aumentar a produção do gargalo
A teoria das restrições instiga um ciclo de melhoria contínua focado no gargalo, visando aumentar a produção do gargalo e da empresa num todo. Vamos ver os passos:
Identificar as restrições e o gargalo de produção
Encontrar o posto gargalo e postos que tem a capacidade muito próxima da capacidade do posto gargalo, chamados de recursos de capacidade restritiva.
É importante verificar qual é o posto de trabalho ou equipamento com o maior investimento na sua indústria, pois provavelmente ele será o gargalo, pois para aumentar sua produção você precisará de altos investimentos.
Explorar as restrições e o gargalo de produção ao máximo
Não deixar que a produção pare é essencial! Para isso utilize a capacidade total do posto gargalo. Você pode organizar uma rotatória no horário de refeição dos funcionários para que o posto gargalo continue ativo.
Subordinar os demais recursos ao gargalo de produção
Para as etapas anteriores ao gargalo estabeleça um controle puxado, e um controle empurrado (artigo sobre pcp) para as etapas posteriores a ele.
Aumentar a capacidade das restrições e do gargalo de produção
A capacidade total dos processos será determinada pela capacidade do gargalo. Sendo assim, para aumentar a capacidade da linha produtiva é preciso trabalhar o posto de menor capacidade.
Quando o gargalo de produção mudar, voltar para o primeiro passo
Quando um posto gargalo tiver sua capacidade elevada, ele irá sobressair sobre o segundo posto com menor capacidade, e este passará a ser o posto gargalo. Por isso, ao solucionar os problemas de um gargalo, esse processo deverá recomeçar.
Tipos de gargalos
Existem diversos tipos de gargalos de produção, no entanto listaremos alguns dos mais comuns:
- Falta de gestão na matéria-prima
- Adequar a capacidade a demanda
- Falta de rastreamento
- Falta de material durante a produção
- Falta de documentos digitalizados
- Parada de máquina
- Falta de controle de estoque
- Falhas nos equipamentos
Combata os gargalos com o auxílio de um sistema de controle de produção
Com o auxílio de um sistema de controle de produção será possível identificar gargalos de forma mais rápida, e esse se mostrará um excelente investimento!
O Manufatura 360 é uma plataforma que te ajudará a identificar onde há mais tempo ocioso devido a máquinas paradas e te possibilitará uma gestão completa da linha de produção de forma digital, remota e instantânea.
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