La industria de alimentos y bebidas representa actualmente el mayor sector de la industria manufacturera brasileña. Realizando actividades de elaboración de alimentos o ingredientes para la preparación de alimentos, es ella quien produce las materias primas en el país. Siendo responsable por 9,7% del PIB de Brasil, independientemente de las crisis y escenarios, este sector siguió creciendo y superando desafíos.
Con el tiempo, se hicieron necesarias estrategias dependientes de la tecnología en este sector, como la pasteurización de la leche y la congelación de alimentos. Sin embargo, la pérdida de insumos sigue siendo un factor presente en la industria alimentaria, pero la tecnología ya está trabajando en esta área.
Con software de control de materia prima, como Manufatura 360, la tecnología vuelve a estar lista para acompañar a la industria de alimentos, ofreciendo soluciones a los problemas de pérdida de insumos y falta de calidad del producto.
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